Таблица пищевых добавок Е, Наиболее вредные пищевые добавки Е

    Пищевые добавки —  химические вещества и природные соединения, сами по себе обычно не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент пищи, но которые преднамеренно добавляют в пищевой продукт по технологическим соображениям на различных этапах производства, хранения, транспортирования с целью получения или облегчения производственного процесса или отдельных операций, увеличения стойкости продукта к различным видам порчи, сохранения структуры и внешнего вида или намеренного изменения органолептических свойств.

Общая таблица пищевых добавок Е

Таблица - наиболее вредные пищевые добавки Е

Условные обозначения воздействия пищевых добавок:

• ВК - Вреден для кожи;
• З - запрещенный;
  
• О - опасный;
• ОО - очень опасный;
• П - подозрительный;
• Р - ракообразующий;
• РД - артериальное давление;
  
• РЖ - расстройство желудка;
• РК - кишечные расстройства;
• С - сыпь;
• Х - холестерин;